Aborígenes: Pasado y Presente
La dieta original de los australianos indígenas era muy saludable. Por su estilo de vida como cazadores-recolectores, aborígenes tenían que tener un buen conocimiento de las plantas y animales de la zona. Y porque eran nómadas, necesitaban aprender cada vez más de la nueva flora y fauna de estos lugares. Qué estaba comestible y qué resultaba fácil conseguir. La dieta de este estilo de vida llevaba muy pocas sales y con muchos azucares naturales y fibras. Eso tipo de comida era muy saludable y llevaba buena nutrición. Sin embargo hoy en día, los aborígenes consumen comidas que lleven muchos kilojulios, sales y grasas y que tenga casi nada de valores nutricionales. Aborígenes que vivan en los ciudades en general toman más comida rápida, bebidas gaseosas y azúcar que el mediano australiano. Tiene una esperanza de vida mucho más bajo de 53 años y 80% de las causas de muertos se relacionan con una dieta mala o el abuso de alcohol.