¿Qué es la gastronomía?
Este término viene de la combinación de el prefijo griego “gastro” que significa estómago y “nomía” que significa “ciencia que estudia algo” , en este caso al estómago y su comportamiento. La Gastronomia es el estudio de la relación entre el hombre con respecto a su alimentación y su entorno. Un “gastrónomo” es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y sus elementos (materiales de cocinar, cubertería….). La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida y lo que le afecta.
TOP 10 DESTINOS GASTRONÓMICOS DE EUROPA
- San Sebastián,España
- Florencia, Italia
- Roma, Italia
- Sorrento, Italia
- York, Inglaterra
- Siena, Italia
- Bolonia, Italia
- París, Francia
- Barcelona, España
- Edinburgo, Escocia